肉莆团

影视：肉莆团，讲述了 "“好的，你稍等。”主厨眨了眨眼，配合着从面罩后传出来的声音，然后就开始左右开弓：只见他，右手用深口疏网漏勺把备好的面和云吞，一起下到热气腾腾的高汤煮锅当中，上下翻搅着；左手则先是用一个斜浸在油钵中的迷你拖把状棉布头的油刷，将操作铁皮表面均匀地涂抹了一层油，飞速放回原位，又单手握双，把书亢递过来的两个鸭蛋一次性在台面上嗑开。两摊蛋液就直接在铁皮油面上流淌开来，摊出了一个横着的”８”字，中间金黄，四周润白。油温上升，一阵令人愉快的微“呲呲”声里，热油很快令蛋白周边的一圈儿，出现了微黄的焦边儿。接着，他的左手把漏勺放在沸滚的高汤中，与面和云吞一起煮着，又从前方一圈的调料盒中，分别用各盒专配的小汤匙挑选了几味调料轻拂洒在蛋面上，估计是盐、胡椒什么的，接着，又在蛋面上方轻轻倾倒了一层薄油。这时整个蛋饼接近凝固状态了。然后，又操起一个折柄镂空的方条形空心铲，顺着焦边的蛋白一圈儿，从底部把整个半凝固的蛋体“８”字蛋饼整个铲起，再整体翻盖过来，只见原先在底面油煎的部分，已经是整体焦黄油亮，翻入成底下的部分，在新入的调料和油的一起作用下，又微微发出“呲呲”的小小油滴的炸裂声，散发出一股浓香。不过几秒的时间，另一面，也彻底煎熟了。而此时，左手早又抄起那个深口漏勺，将这一锅煮了几分钟的云吞和攸面，整体盛在空中上下抖动了几下，向高汤锅里沥了沥水，迅速一个翻转，盛入书亢从案前递入的餐盘，然后操起一个大汤勺，把餐盘中的汤碗盛满高汤，右手的镂空方折铲把煎好了的“８”字蛋，上下交叠，变成了双层纯蛋汉堡包的样子，整个又给放进了书亢的餐盘中，随后，把勺、铲，都在锅边、铁皮台面上轻轻一嗑，算是结束了，眼神迅速转向了书亢的身后的皎月，同时说道：....

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